Gurke für Kinder – Gunni Gurke erklärt das knackige Gemüse
Aktualisiert: 11. Juli
Heute lernst du Gunni Gurke kennen. Gunni ist der Quatschmacher unter den Helden. Er bringt alle zum Lachen und hat fast immer einen lustigen Spruch auf den Lippen.
Doch heute möchte Gunni nicht nur Witze erzählen.
Gemeinsam mit dir entdeckt er die spannende Welt der Gurken. Wusstest du, dass Gurken zu den wasserreichsten Gemüsesorten gehören? Los geht's!
Gunni Gurke
Gurke
Steckbrief
Eigenschaft | Information |
Deutscher Name | Gurke |
Botanischer Name | Cucumis sativus |
Pflanzenart | Einjährige Kletterpflanze |
Herkunft | Südasien |
Farbe | Grün |
Geschmack | Mild und erfrischend |
Essbarer Teil | Frucht |
Erntezeit in Deutschland | Juni bis Oktober |
Besonderheit | Gurken bestehen zu etwa 95 % aus Wasser. |
Heldengeschichte
Schon von Weitem hört man fröhliches Lachen.
„Passt auf!“, ruft Gunni Gurke und balanciert grinsend auf einem umgestürzten Baumstamm im Knabbergarten.
Die anderen Helden bleiben neugierig stehen.
„Ich habe einen neuen Witz!“, sagt Gunni. Alle lachen gemeinsam, denn Gunni schafft es immer wieder, gute Stimmung zu verbreiten.
Nach dem vielen Lachen setzt sich Gunni zwischen die Gurkenpflanzen.
„Jetzt wird es spannend“, sagt er mit einem Augenzwinkern. „Lasst uns entdecken, wie Gurken wachsen. Das ist nämlich fast genauso erstaunlich wie meine Witze!“
Gemeinsam schauen sich alle die langen Ranken, gelben Blüten und die langsam wachsenden Gurken an.
So wächst die Gurke
Gurken wachsen an langen Ranken. Mit kleinen Ranken halten sich die Pflanzen an Stäben oder Gittern fest und klettern nach oben.
Im Sommer erscheinen leuchtend gelbe Blüten. Werden sie von Bienen und anderen Insekten bestäubt, beginnen daraus kleine Gurken zu wachsen.
Die Früchte werden jeden Tag ein kleines Stück größer. Je nach Sorte können Gurken unterschiedlich lang, rund oder sogar leicht gebogen sein.
In Gewächshäusern wachsen viele Gurken besonders gut, weil sie Wärme mögen. Es gibt aber auch Sorten, die problemlos im Garten wachsen.
Warum ist die Gurke gesund?
Gurken bestehen zu etwa 95 Prozent aus Wasser. Deshalb schmecken sie besonders erfrischend.
Außerdem enthalten Gurken unter anderem:
Ballaststoffe
Vitamin K
Vitamin C (in kleineren Mengen)
Kalium
Gurken gehören zu einer abwechslungsreichen Ernährung und lassen sich vielseitig verwenden.
Besonders an warmen Tagen essen viele Menschen Gurken gern, weil sie angenehm frisch schmecken.
7 spannende Entdecker-Fakten
🥒 Gurken bestehen fast nur aus Wasser.
Etwa 95 Prozent einer Gurke sind Wasser. Deshalb schmeckt sie besonders frisch.
🌼 Aus jeder Blüte kann eine Gurke wachsen.
Nach der Bestäubung beginnt direkt hinter der Blüte eine kleine Gurke zu wachsen.
🌿 Gurken sind Kletterkünstler.
Mit ihren feinen Ranken halten sie sich an Gittern oder Stäben fest und wachsen nach oben.
🌎 Es gibt viele verschiedene Gurkensorten.
Neben Salatgurken gibt es auch Einlegegurken, Minigurken und Schlangengurken.
🐝 Bienen helfen vielen Gurkenpflanzen.
Sie übertragen Blütenstaub von Blüte zu Blüte und unterstützen so die Bildung neuer Früchte.
📏 Gurken wachsen erstaunlich schnell.
An warmen Sommertagen können sie mehrere Zentimeter pro Tag wachsen.
🥗 Botanisch gehören Gurken zu den Früchten.
Im Alltag zählen wir sie wegen ihrer Verwendung trotzdem zum Gemüse.
Kann man alles essen?
Bei der Gurke wird vor allem die Frucht gegessen.
Die Schale kann bei vielen Gurken mitgegessen werden. Vorher sollte die Gurke gründlich gewaschen werden. Manche Menschen schälen sie, wenn die Schale etwas fester ist.
Auch die kleinen, weichen Kerne im Inneren können mitgegessen werden.
Blätter, Stängel und Wurzeln werden normalerweise nicht gegessen.
Saison
In Deutschland beginnt die Gurkensaison meist im Juni und dauert bis Oktober.
Gurken aus heimischem Freiland gibt es vor allem im Sommer. Im Gewächshaus können sie länger angebaut werden. Da Gurken auch aus anderen Ländern importiert werden, sind sie das ganze Jahr über erhältlich.
Was kann man daraus machen?
Gurken schmecken frisch und lassen sich vielseitig verwenden.
Zum Beispiel:
🥗 im Salat
🥪 auf einem Brot oder Sandwich
🥒 als Gemüsesticks
🥣 im Kräuterquark
🥙 in Wraps
🥤 als Zutat in einem Smoothie
🧂 als Gurkensalat
🫙 als Gewürzgurken oder Essiggurken
🥔 in Kartoffelsalat
🌿 mit frischen Kräutern und Joghurt als Dip
Durch ihren milden Geschmack passen Gurken zu vielen Gerichten.
Entdecker-Mission
⭐ Deine Entdecker-Mission entsteht gerade!
Zu jedem Obst- und Gemüsehelden entsteht derzeit eine kostenlose Entdecker-Mission zum Ausdrucken.
Darin erwarten dich spannende Fragen, kleine Aufgaben und viel Platz zum Beobachten, Entdecken und Mitmachen.
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Frag Gunni
Sind Gurken Obst oder Gemüse?
Botanisch sind Gurken Früchte, weil sie aus einer Blüte entstehen und Samen enthalten. In der Küche werden sie wegen ihres milden Geschmacks als Gemüse verwendet.
Wie wachsen Gurken?
Gurken wachsen an langen Ranken. Nach der Blüte entwickelt sich aus dem Fruchtknoten eine kleine Gurke, die nach und nach größer wird.
Warum bestehen Gurken aus so viel Wasser?
Die Gurkenpflanze speichert viel Wasser in ihren Früchten. Dadurch bleiben sie knackig und schmecken besonders erfrischend.
Kann man die Schale einer Gurke essen?
Ja. Die Schale kann nach gründlichem Waschen meist mitgegessen werden. Manche Menschen schälen Gurken trotzdem, wenn sie eine besonders zarte Schale bevorzugen.
Muss man Gurkenkerne entfernen?
Nein. Die weichen Kerne können normalerweise problemlos mitgegessen werden.
Warum schmecken manche Gurken bitter?
Heute kommt das nur noch selten vor. Bitter schmeckende Gurken sollten vorsichtshalber nicht gegessen werden, da sie natürliche Bitterstoffe enthalten können.
Wann haben Gurken Saison?
Die Haupternte in Deutschland dauert meist von Juni bis Oktober.
Sind Gurken gesund?
Gurken enthalten viel Wasser sowie unter anderem Ballaststoffe, Vitamin K und Kalium. Sie gehören zu einer abwechslungsreichen Ernährung.
Warum wachsen Gurken oft im Gewächshaus?
Gurken mögen Wärme. In einem Gewächshaus können Temperatur und Feuchtigkeit gut angepasst werden, sodass die Pflanzen besonders gut wachsen.
Kann man Gurken selbst anbauen?
Ja. Gurken lassen sich im Garten, im Hochbeet oder sogar in großen Töpfen auf dem Balkon anbauen. Sie brauchen einen sonnigen Standort, regelmäßig Wasser und eine Kletterhilfe.
Hinweis: Alle Informationen auf dieser Heldenseite wurden nach bestem Wissen und anhand vertrauenswürdiger Quellen sorgfältig recherchiert und kindgerecht aufbereitet. Trotz größter Sorgfalt können sich wissenschaftliche Erkenntnisse oder allgemeine Informationen im Laufe der Zeit ändern.
