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Brokkoli
Hallo, ich bin Benno Brokkoli!
Ich habe grüne, baumartige Köpfe und einen dicken, stabilen Stiel! Mein Geschmack ist herzhaft und leicht nussig. In mir stecken viele Vitamine, besonders Vitamin C, das dein Immunsystem stärkt, und Vitamin K, das gut für deine Knochen ist. Außerdem bin ich reich an Ballaststoffen, die deiner Verdauung helfen.
Wie viele Sorten gibt es?
Es gibt mehr als 20 Brokkolisorten, darunter die klassischen Sorten wie Calabrese (grün), der zarte Sprossenbrokkoli und der farbenfrohe lila Brokkoli.
Wie wächst der Brokkoli?
Brokkoli wächst an einjährigen Pflanzen, die einen zentralen, dichten Blütenkopf entwickeln. Er wird oft vor dem vollständigen Aufblühen geerntet. Die Pflanze benötigt ein gemäßigtes Klima und viel Sonne.
Wie lange dauert es, bis Brokkoli reif ist?
Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen etwa 8 bis 12 Wochen, abhängig von der Sorte und den Wachstumsbedingungen.
Wie schwer ist ein Brokkolikopf?
Ein Brokkolikopf wiegt durchschnittlich 300 bis 600 Gramm, größere Sorten können aber bis zu 1 Kilogramm erreichen.