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Rhabarber
Hallo, ich bin Rufus Rhabarber!
Ich habe lange, dicke Stiele in Rot, Rosa oder Grün und große, giftige Blätter – aber keine Sorge, die isst man nicht! Mein Geschmack ist säuerlich und erfrischend. In mir steckt viel Kalium für starke Muskeln, Vitamin C für dein Immunsystem und Ballaststoffe, die deine Verdauung unterstützen. Am besten schmecke ich in Kompott oder Kuchen!
Wie viele Sorten gibt es?
Weltweit gibt es etwa 50 verschiedene Rhabarbersorten, die sich in Farbe, Geschmack und Ertrag unterscheiden.
Wie wächst Rhabarber?
Rhabarber wächst als mehrjährige Pflanze mit kräftigen, dicken Stielen und großen Blättern. Er wächst im Beet und braucht viel Platz.
Wie lange dauert es, bis Rhabarber geerntet werden kann?
Nach dem Pflanzen sollte man etwa ein Jahr warten, bevor man das erste Mal erntet. Danach kann man ihn jährlich ab April ernten – die Hauptsaison geht bis Ende Juni.
Wie schwer ist eine Rhabarberstange?
Eine einzelne Stange wiegt zwischen 150 und 300 Gramm, je nach Sorte und Reife.